Egy kis nyár a télben

KÖLKÖK! EGYETEK SOK GYÜMÖLCSÖT!!

Brokkolikrémleves eperes túrógombóccal

3 féle túrógombóc készült:

EPRES:
A túrógombócba mirelit epret tettem és eperszószt csináltam hozzá a saját cukor nélküli eperlekváromból.

HAGYOMÁNYOS: tejföllel tálaltuk

MÁKOS: a kifőtt gombócokat darált mákba hempergettük.

Mindhárom nagyon jól sikerült.

Gyors sk ajándék: Hóember

A pocakja egy zacskó popcornt rejt ;)

Mézeskalács

Végre sikerült! Évek óta próbálkozom, mivel Zé nagyon szereti, de soha nem sikerült. Még a kinyújtásig sem jutottam, pedig többféle receptet kipróbáltam. Míg végül idén rátaláltam "A" receptre. A nagy A nem helyesírási hiba. Könnyű elkészíteni (még gyúrni sem kell, mindent megcsinál a robotgép) és hihetetlenül finom és azonnal puha!!! Szóval tökéletes. Zalán nem kis meglepődésemre így jellemezte: "MENNYEI". A receptet itt találtam.

A szarvas pocakjába cukrot tettem, gyertyafénynél szépen átlátni rajta.


Nagy volt az öröm részemről, hogy sikerült, Zalán részéről, hogy finom is lett . Köszi Moha!

Mézes sült alma

Egy kis egészséges finomság a zord időben :)

8-10 db alma
10 dkg darált dió/mandula/mogyoró
10 dkg vaj
1 dl méz

A megmosott, kettévágott almákból eltávolítjuk a magházat.

Diót vajjal és mézzel összekeverünk, majd a magház helyére tesszük.

Megsütjük, megcsorgatjuk mézzel és megesszük.

Jó étvágyat!

Ui: egy meleg kandallót is el tudnék képzelni hozzá, de sajnos nekünk nincs...

Ui2: meg a fincsi puha takarónkat (na majd erről is írok egyszer)

Őszi M@M játék

Egyik nap említettem, hogy Z. (mint oly sok más gyerek) nagyon szereti azokat a játékokat/feladatokat, amelyek valamilyen kis nasihoz kapcsolódnak. Ha neked is vannak ehhez hasonló nasis feladataid, kérlek ne habozz megosztani velünk :)

Ez a játék is nagyon tetszett neki. Ezen az oldalon találtam. Mi általában a fekete-fehér verziót töltjük le , így legalább plussz feladat a színezés is, és testreszabottabb is lesz. Jobban a miénknek érezhetjük. Arról már nem is beszélek, hogy jóval olcsóbb is.

Azt még hozzá kell tennem, hogy picit csaltam (Rodolfó után szabadon) : M&M helyett a Lidl-ben kapható jóval olcsóbb cukorkákat használtuk hozzá.

Színdobókockával dobtunk és az annak megfelelő színű "levelet", azaz cukorkát feltettük a faágra.Utánna meg ugyanígy falevélhullást imitálva le is szedtöóük róla.

Jó szórakozást hozzá nektek is!

Mókus etetős játék

Ehhez a jó kis őszi számolós játékhoz nincs másra szükség, mint pár szem dióra és erre a nyomtatható játéktáblára (kisebbeknek fele ekkora tábla is létezik).

A játél célja: megetetni az összes mókust.

Ehhez dobni kell a dobókockával és ahányat dobtunk annyi mókust etethetünk meg dióval.

Ha a tábla betelt , akkor az ügyes mókusetetők is megkapják a jutalmukat: megtörhetnek és megehetnek annyi diót, amennyi jólesik nekik ;) Z. nagyon kedveli azokat a játékokat, amiben valamilyen nasi van. Valószínű nem ő az egyetlen gyerek, aki így van ezzel ;)


Nekünk egy ilyen diótörőnk van (ez a fotó nem a miénkről készült, netről másoltam), hát bátran merem ajánlani, mert nekünk nagyon bevált. A lyukba beleteszzük a diót addig csavarjuk a menetet, amíg a dió össze nem roppan.

Végül egy felsorolás, hogy miért és hogyan együnk diót.

Miért együnk diót?

• Magas az energiatartalma – 654 kcal/100 g -, ezért ne vigyük túlzásba a fogyasztását. Kimerültség esetén azonban nagyon jó regeneráló.
  

• Vitaminokban gazdag – ezek nagy része gammatocopherol féle, amiről kimutatták, hogy segít a prosztata rák megelőzésében, az ér rugalmasságának megőrzésében, a gyulladások megelőzésében.

• Nagy a fehérjetartalma.

• Gazdag olajokban – ennek több mint 85%-a telítetlen zsírsav. Nagy mennyiségben tartalmaz olyan zsírsavat (ALA - alpha linoleic acid), amely csökkenti a szívinfarktus és más szívbetegségek kialakulásának kockázatát. Ugyanakkor a csontok erősségének megőrzésében is jelentős a szerepe.

• Aminósavat (L-arginin) is találunk a dióban, amely olyan vegyületté alakul át a szervezetben, amely kitágítja az ereket, segíti a szabad véráramlást.

• A dió ellátja a szervezetet a szükséges mangánnal és rézzel, ásványi anyagokkal. Így rendszeres fogyasztása segíti a szabadgyökök elpusztítását, amelyek a sejtek széteséséért, a korai öregedésért felelősek.

Hogyan fogyasszuk?

• Reggelire – müzliben, joghurtban, turmixitalban.

• Főételként – salátához, rizshez, kuszkuszhoz, párolt zöldséghez. Ezekre egészben, vagy durvára törve rászórjuk a diót. Húsok töltelékeként is nagyon finom.

• Nasiként – fogyaszthatjuk gyümölccsel. A diót szívesen használják süteményekben is.

• Öntetként – ezt joghurtból, mustárral, őrölt dióval, fokhagymával készíthetjük. A dióolaj is kiváló salátaöntet.

Tayberry, azaz szedermálna fagyi

Szegény anyukám is nagyon szerette, ezért ültetett a kertbe. Szépen megfesti a nyelvet. meg a bőrt (amikor szedjük). Akkor jó, amikor már jó fekete a színe és nem kemény, szépen elválik a szárától. Eddig mindig nyersen ettük, de gondoltam ebben a nagy melegben jó lenne belőle jégkrémet csinálni. Öntöttem hozzá egy kis erdei gyümölcsös joghurtot, meg egy kis mézet, elturmixoltam és máris mehetett a jégkrémkészítőbe.



Nagyon finom lett, annyi, hogy jó bogyós, így aki azt nem szereti, annak nem ajánlom.

Házi gumicukor

Stahl Judit receptje alapján...

Házi gumicukor, cukor nélkül:

Hozzávaló:

60 dkg mirelit málna
20 dkg méz
4 dkg zselatin

A formák kikenéséhez kevés semleges ízű olaj

A málnát összepürésítjük, majd átszűrjük, hogy 3 dl magnélküli, friss málnalevet kapjunk.

1 dl málnalét és a zselatint kézi habverővel elkeverjük egy kis edényben, aztán hozzáadjuk a többi málnalevet és a mézet. Ezután a keveréket takaréklángon addig kevergetjük, amíg a zselatin tökéletesen feloldódik. Vigyázat, nem szabad felforralni!

Kenőecset segítségével vékonyan kiolajozunk néhány szilikonos jégkocka-tartót és elosztjuk benne a mézes-zselatinos málnalevet.

A formákat hűtőbe rakjuk, és ha 2-3 óra múlva megdermedt bennük a málnás keverék, készen vagyunk: a jégkocka-tartókból óvatosan kipottyantjuk a házi gumicukrokat.

Én némelyikre kókuszreszeléket szórtam: jól néz ki és finom is.

Különféle jégkockatartókat használtam: simát, málnásat, halacskásat és virágosat.

Az olajjal viszont bajban voltam, olajíze lett a gumicukroknak. Legközelebb megpróbálom kihagyni.

Kukó-dínó

(Majdnem) Diétás hernyó

Egy enyhe hasmenés miatt enyhe diétára fogtam magunkat (ha kicsi Zének diétáznia kell, én is vele tartok), így az ebédünk főtt krumpli volt. Nagyon pici vajat tettem a tetejére, meg a piros arany díszítés sem éppen diétás, ezért írtam a főcímben, hogy "majdnem". Gondoltam, ha már ilyen kaját eszünk, feldobom egy kicsit.

Ez lett belőle:

Most nézem, hogy Zé már mozdított rajta picit amire lefotóztam, így szegény hernyó feje nem a helyén van már :)

Betegség avagy Zé esete a formázott sültkrumplival

Zazinak 1 nap alatt 2x volt láza, azóta semmi. Nagyon fájlalta a pociját is, így előbb magamtól, aztán orvosi beleegyezéssel diétára fogtam.

A krumplit nem nagyon szereti, így a következő cselhez folyamodtam, hátha megeszi. Sült krumplit csináltunk minden nélkül és a gyurmához is használatos formákkal megformáztuk a krumpliszeleteket. Majd kisütöttük az egészet.

Az "okosok" mindig azzal tuningolják a mezei anyukák agyát, hogy "humorosan" meg "játékosan" kell megoldani az ilyen és ehhez hasonló helyzeteket.

Régebben amikor Zazi soha nem akart felöltözni, egy anyuka azt tanácsolta nekem, hogy mondjak neki mondókákat közben vagy énekeljek, akkor majd sikerül, ő is így csinálja. Hát kérem ez azért nem így működik. Én mondókáztam meg énekeltem , a gyerek üvöltött és amikor végre sikerült rá felcseleznem a cipőt, egy rándítással leszedte a lábáról a másodperc töredéke alatt :))))) Vicces volt és persze nagyon kiábrándító is. Azt hiszem ezeknek a "cseles" anyukáknak a gyerekeire egyébként is fel lehetne adni a cuccot minden erőfeszítés nélkül , de így legalább sikerélményük lehet :)

Hát jelentem, minden igyekezetem ellenére ez a "trükkös"módszer megint nem járt sikerrel. Ugyanúgy nem ette meg a krumplit játék ide, formázás oda, pedig ő is segített készíteni :)))) Na bumm, erre varrjatok gombot!

2008.01.19. Zalán első főzése

Persze volt egy kis kukta, aki segített neki, de nagyrészt ő hozta össze ezt a levest.